457.
2014/0105
AQUAVINICUM
ÉRLELT
GYÜMÖLCS
Hardepont Vajkörte
körtefával érlelve
Nem tudom, hogy mikor és miért dőltek el azok a
dolgok, amelyek most történnek, abban sem vagyok biztos, hogy mindig az én
döntéseim voltak, mégis biztos vagyok abban, hogy nem véletlen amit teszek, még
ha az értelmét ma még nem is biztos, hogy látom. E sok elkészített párlat, e
sok szent, ahogy egymásra találnak, mintha csak egymást vonzanák. A Hardepont
körte így e néven biztos nem sokat mond az embereknek, de maga a gyümölcsfa,
amely ott áll feleségem keresztapja udvarán, az már köthető valamihez, élő és
eleven dolog. A rengeteg terméséből a bátai gyermekek többször is ehetek a
konyhán, de még jutott belőle nekünk is egy hordónyira való. Azt sem érthetik
sokan, hogy mit lehet ennyit írni, vagy beszélni a körtéről, de ezzel is csak
úgy van, mint az emberekkel, sok van belőlük, és nincs két egyforma. Hazánkban
körülbelül 4500 hektár körtetermesztésre alkalmas terület található, ahol
megfelelő fajtákkal és művelési rendszerrel legalább 95-100 ezer tonna
gyümölcsöt lehetne termeszteni. Körtetermesztési kapacitásunk kihasználása
jelenleg 55-60%-os. Ez még tovább romolhat, ha újabbakat nem telepítünk az
elöregedett ültetvények nagy aránya miatt. Lehetőségeink teljes kihasználásával
reális cél az egy főre eső körtefogyasztásnál az évi 8 kg elérése. A
megtermelhető körtéből 20 ezer tonna kerülhetne exportra és ipari
felhasználásra, közel fele-fele arányban. A mai világ emberével leginkább az a
probléma, hogy nem ismeri sem a környezetében élő embereket, sem a növényeket,
sem az állatokat. A modern ember csak önmagával van elfoglalva. Én azt mondom
ismerjük meg szemlélődve, és dolgozva környezetünket, és boldogabbakká
válhatunk. A fában ne csak a fát, hanem isten alkotását is lássuk és
tiszteljük, ha gyümölcsöt terem ne hagyjuk elenyészni, ahogy a megszületett
gyermeket sem hagyni elveszni.
Fája elég erőteljes növésű, igen edzett; elég korán termőre forduló,
de eleinte csak keveset termő, míg idősebb korában elég bőven termő; mereven
szétálló gyümölcs peckekkel dúsan beruházott ágaival, melyek kérge két-három
éves korában ólomszínű árnyalattal van bevonva, elég sűrű lombos koronát
alkotó. Vizelethajtó hatású, gyulladásos betegségek
gyógyítására hatásos, ami mellett szép sárga színével tetszetős is
fogyasztásakor.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése