Összesített nevezési lap a IV. Cserépi Pálinkaversenyre

Összesített nevezési lap

a

IV. Cserépi Pálinkaversenyre

Név: MUTH PÁLINKA ÉS BORPINCE

Cím: 7149 BÁTA, FŐ UTCA 36

Telefon: 06-70/3387-165

E-mail cím: willhar@citromail.hu

Nevezett pálinkák száma: 12 db

Versenypálinkák:

Nevezett pálinkák száma:	Fajtája (lehetőleg gyümölcsfajta megjelöléssel)	Nevező	Évjárata	Alkoholfok	Pálinka főzésének helye (pálinkafőzde neve, címe)
1.	Zselnicemeggy Natúr Vadgyümölcs Pálinka	Muthné Katona Mária	2015	44%	Sabeikow és Társa KFT.
2.	Kadarka Szőlő Natúr Törkölypálinka	Muthné Katona Mária	2014	44%	Sabeikow és Társa KFT.
3.	Bikavér Natúr Borseprő Párlat	Heilmann-né Muth Erzsébet	2014	44%	Sabeikow és Társa KFT.
4.	Kékfrankos Szőlő Natúr Törkölypálinka	Heilmann-né Muth Erzsébet	2014	44%	Sabeikow és Társa KFT
5.	Mutsu Alma Ágyas Gyümölcs Párlat	Muthné Katona Mária	2014	40%	Sabeikow és Társa KFT
6.	Borókával Ágyas Merlot Borpárlat	Heilmann-né Muth Erzsébet	2014	40%	Sabeikow és Társa KFT
7.	Füge Ágyas Gyümölcs Párlat	Heilmann-né Muth Erzsébet	2014	40%	Sabeikow és Társa KFT
8.	Vadszilva Érlelt Vadgyümölcs Pálinka	Muthné Katona Mária	2014	42%	Sabeikow és Társa KFT
9.	Fűszeres President Szilva Likőr	Muth Walter	2014	36%	Sabeikow és Társa KFT.
10.	Mézes Borókás Bor Likőr	Muth Walter	2015	36%	Sabeikow és Társa KFT
11.	Mézes Korianderes Szőlő Likőr	Muthné Katona Mária	2015	36%	Sabeikow és Társa KFT
12.	Mézes Ánizsos Alma Likőr	Muthné Katona Mária	2015	36%	Sabeikow és Társa KFT

Beküldési határidő: 2015. május 22.

Dátum: Báta, 2015. május 22.

Muth József

………………………

Aláírás

Zselnicemeggy Érlelt Vadgyümölcs Pálinka 2015.

809.

2015/0511.

AQUAVINICUM

NATÚR

VADGYÜMÖLCS

  Zselnicemeggy 

  üvegben érlelve

 

 

 

 A hajnal mindig nagyon vonzó tud lenni egy a természetet szerető ember számára. Ilyenkor, amikor minden még éppen ébredezik, ilyenkor, amikor még annyi jóra nyílik lehetőség, minden káprázatos. A hűvös, olykor párás levegő, a minden levélen ott csüngő vízcseppek minden ígérettel teljesek. Az állatok és növények is ilyenkor élnek igazán, aztán felébrednek az emberek, és a természet aludni tér. Az ember sajnos olyan, mint a perzselő nap, mindent felégett maga körül, ebben a növények és állatok nem akarnak részt venni. Más a lélegzés ritmusa is ebben az időszakban, közel kerülni az élethez, a valósághoz csak ilyenkor lehet, hét óra után már nem. A zselnicemeggy egy vadnövény nem szereti az ember közelségét, ezért igen nehezen is lehet megtalálni és gyümölcséhez hozzájutni. De ha már meg van egy igen ritka és bonyolult kapcsolatba kerül vele az ember. Májusfának is nevezett fát a skandináv országokban a tavasz hírnökének is tekintik. Néhány nemzetközi szakirodalom szerint a virágzás akkor kezdődik, ha az első lomblevelek kifejlődése már befejeződött, illetve ha az árnyékban mért napi hőmérséklet eléri a 10-12°C. A néphit szerint Svédország egyes részein a tavaszi vetések csak akkor kezdődhetnek el, ha a zselnicemeggy már virágzik. Hazánkban Nyugat" és Délnyugat" Dunántúlon gyakoribb, az Északi" és Dunántúli" középhegységben ritkább. A síkvidékeken elsősorban az ártereken jelenik meg, ahol jól elviseli a nagyobb termetű fafajok árnyalását. A láperdőkben a mozgó és a pangó vizet is bírja. A hegy" és dombvidékeken a patakok mentén találjuk, ahol akárcsak a láperdőkben, itt is a mézgás éger jellemző kísérő fafaja. 8-18 m magas fafaj, de kedvezőtlen termőhelyeken csak cserjeméretű marad. A fagyokkal szemben ellenálló, vízigénye nagy. Tipikus mészkerülő faj, szereti a humuszban és tápanyagokban gazdag talajokat. Lombja nagyon gyorsan lebomlik, nagy mennyiségű kalciumot juttat vissza a talajba, ezáltal termőhelyét is javítja. A kéreg sima, sötét barnásszürke vagy csaknem fekete, vesszeje lilás- vagy sötétbarna, erősen paraszemölcsös, megdörzsölve meglehetősen kellemetlen szagú. Ez azonban nem jellemző italának illatára, amely olyan különleges, hogy csak nagyon kevesen ismerik, fájával érlelve, az italunk színében is igen különleges aromájúvá válik. Felejthetetlen élményt nyújt.