Díjazott párlataink 2013-ban.

Merlot Szőlő Natúr Törkölypálinka 2012.

Ezt a párlatunkat pincészetünk a IV. Ongai Regionális Pálinkaversenyre készítette elő, amelyet 2013. januárjában tartottak meg. A Muth Pálinka és Borpince erre a versenyre először indult el, aminek oka, hogy igen csak távol van tőlünk Borsod-Abaúj-Zemplém megyében. Ez a verseny mostanra úgy kinőtte magát, hogy a nevezett párlatok száma 785 lett, amely már országos versenynek számít, hiszen közel száz településről érkezett minta. A felkészülés során pincészetünk két válogató versenyt rendezett odahaza 2012. december hónapban. Ezt a párlatot, mivel szeptember 30.-án készítettem el csupán a második házi válogatóra neveztem be, mert így volt ideje három hónapot pihenni. A párlat a húgom nevén volt, és 46% alkoholtartalomra lett beállítva, lefagyasztás és többszöri szűrés elvégzése után. A bírálást csoportban 5 bírálóval végeztük el, amelyet én vezettem fel. A húsz pontos rendszerben végzett bírálat során 15-18 pontig kapott értékeket, amelynek végső összpontja 82 pont le, ami 16,8 pontos átlagot eredményezett, tehát ezüstéremre ítéltük. Mind az illat, mind az íz tisztaságban megkapta a maximum pontot, de a többi szempontnál nagy volt az eltérés a megítélésben. Érdekes, hogy ezen a bírálaton csupán a 9. helyen végzett ezzel a pontszámmal, a két bírálat összesítésében, pedig csupán a 13. helyre kalifikáltuk, és így nem is indulhatott volna a verseny a legjobb 12 között. Végül mivel a kékfrankos törkölyt visszavontam az indulástól, így ő is befért az indulok sorába a 11. helyen. Ezzel szemben az Ongai versenyen szinte a legjobban szerepelt. 524-es sorszámon indult, de arról, hogy kibírálta arról nincsen információnk. Amit tudunk, hogy az illat tisztaságra 3 pontot kapott. Az illat karakter szempontban ugyancsak 3 pontot kapott, pedig fajtajellegesnek, felismerhető gyümölcsnek titulálták. A folytatásban az íz tisztaság következett, ér erre is a maximális 3 pontot kaptuk mondván tisztának tűnő. Sajnos az íz karakter esetében már levontak két pontot és csak 3 pontot ítéltek oda, mondván enyhe csípősség és füstösség érezhető benne. Végül a harmóniára is csak 3 pontot adtak oda, de ezt a szöveges elismerésben megfelelőnek találtak. Az így összeadódott 15 pont alapján éppen lemaradt az ezüstről és csak bronzérmet ítéltek oda neki. Végső soron így ezzel még majdnem elégedettek is lehetünk.