Bátai Besztercei-szilva Pálinka
Ha a nap nagyobb részében most ugyan az új borok készítésével is vagyok elfoglalva nem feledkeztem meg a készülő pálinkáimról sem. Amíg a törköly préselését végeztem addig közben 45 kg szilvát sikerült kimagoznom, kiválogatnom és a második hordóba belehelyeznem, hogy azért ezzel sem maradjak el nagyon. Egyébként is, amint elállt az eső a többi szilvát is le kell szedni a fáról, mert ezzel a rengeteg esővel már ezek a gyümölcsök is fent a fán képesek kirepedezni és tönkre menni. A második hordó pontos összetétele:
5 kg őszibarack
45 kg besztercei szilva
............................................................
50 kg mindösszesen
A holnap délutáni borpalackozás átmenetileg megoldja a hordókérdést, mert kettő is felfog szabadulni, amelyekbe gyümölcs cefrét tudok majd elhelyezni, így folytathatom ennek a párlatnak is az előkészítését.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése