Molyhos Körte Ágyas Gyümölcs Párlat 2013. bírálati lap

Minta sorszáma:	Termék pontos megnevezése:			Alkohol tartalom		Bíráló Sorszáma:	Fajta Kategória:
411	Molyhos Körte Ágyas Gyümölcs Párlat 2013.			40%		Muth József	Almatermésűek
PÁLINKA BÍRÁLATI LAP
20 pontos bírálati rendszer, lehetséges fél pontok adása is!			Szöveges értékelés a megítélt pont magyarázatára:					Pontszám:
Illat tisztaság 0-3 pont határok között			Halvány, sárgásbarna színű, fényesen tiszta ital, fűszeresen élénk illatokkal.					2,7
Illat karakter 0-5 pont határok között			A körte illat karakterei mély tónussal bukkannak fel az italban, de nem a megszokott citrusos jegyekkel.					4,5
Íz tisztaság 0-3 pont határok között			Az intenzív illatok után nagyot harapunk az ízébe, amely vad harsánysággal robban szét a szánkban.					2,6
Íz karakter 0-5 pont határok között			Első pillanatban kicsit csípős, de aztán szétfolyik a torkunkban, mint amikor egy vadkörtébe harapunk.					4,4
Harmónia, összbenyomás 0-4 pont határok között			Illatában csodálatosan szép, de ízében még érésre van szüksége, hogy teljesen harmonizáljon.					3,5
Összes pont:			Ezüstérmes					17,7
Hibás termék Nem díjazható		Nem hibátlan termék Oklevél	Megfelelő termék Bronzérmes		Hibátlan termék Ezüstérmes		Kiváló termék Aranyérmes
10,0 – 11,9 pont		12,0 – 13,9 pont	14,0 – 15,9 pont		16,0 - 17,9 pont		18,0 – 20,0 pont

Ennek a pálinka családnak immár mind a három tagját megvizsgáltuk, és ennek alapján összefoglalva a tapasztaltakat megállapíthatjuk, hogy az ágyas változat a három közül a legjobb. Nemcsak illatában, hanem ízében is, valamint összbenyomásra is ez a legjobb a kóstolás alapján. Az ágyas gyümölcs párlatban az eredeti gyümölcs minden porcikája megtalálható. Ha még egy kicsit kell is érnie a következő pálinkaversenyre mindenféle képen versenyképes italunk lesz ebből a párlatból. Ami engem megfogott ebben az italban, azaz ízében megbúvó édes hamisság, amely az alacsony alkoholtartalom mellett kiválóan érvényesül. Nagy reményeket fűzők ehhez az italunkhoz a jövőben.  

Báta, 2014. január 15. vasárnap Remete Szent Pál ünnepén