Megkezdődött az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny, valamint
a II. Pálinka, Gyümölcs- és Borpárlat Világ Kupa érzékszervi szakmai
zsűrizése Gyulán, a Gellény-birtokon (Gyula, Bicere 14-16.). A
versenyre összesen 8 ország, 220 jelentkező, 756 mintával nevezett. A 21 tagú
zsűrinek három napig tart, míg elbírálja az italokat.
Első nap megtörténtek a kémiai vizsgálatok, megvizsgálták, hogy a
minták megfelelnek-e a pálinkatörvénynek, illetve az Európai Unió
gyümölcspárlatokra vonatkozó előírásainak. Tavaly nevezési rekord volt a
több mint 1100 párlattal, de idén sem vagyunk elégedetlenek a
végeredménnyel, a 756 mintával. A 220 jelentkező párlata hazánkon kívül 7
országból, Örményországból, Moldáviából, Romániából, Szerbiából,
Szlovákiából, Belgiumból és - legmesszebbről - Thaiföldről érkezett,
ahonnan banánpárlattal neveztek. Erdélyből, illetve Vajdaságból nagy
valószínűséggel annyi minta érkezett, hogy Romániában és Szerbiában
országgyőzteseket is ki tudunk hirdetni. A versenyen valójában szinte
már minden gyümölcsből készült párlat előfordult, az idei
különlegességek között van erdei szeder, vadmálna, banán és a sütőtökből
készült pálinka – nyilatkozta a helyszínen Lovász Sándor ötletgazda, főszervező.
Stégermajer Károly versenyigazgató elmondta, nagyon
sokféle minta érkezett, és a minőség is, a tavalyi évjáratot figyelembe
véve, elfogadható. Bemutatta a zsűrizés menetét: egy mintát elsődlegesen
öt bíráló minősít, amennyiben kellően egységesek, akkor az általuk
adott pontszám lesz a végeredmény, amennyiben ellentmondásos a
minősítés, az adott tételről a csúcszsűri dönt.
A megmérettetés ideje alatt, április 4. és 6. között bárki
megtekintheti a bírák munkáját, ezenkívül a szervezők ingyenes
kóstolóval is várják az érdeklődőket a Gellény-birtokon.
A verseny eredményeit a XIV. Nemzetközi Kisüsti Pálinkafesztiválon,
Kiállításon és Vásáron hirdetik ki, amelyet április 19. és 21. között
rendeznek meg Gyulán, a várkertben.
A párlatverseny tiszteletbeli fővédnöke dr. Habsburg György, hazánk európai uniós nagykövete, szakmai fővédnöke Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése