Pálinkakóstolás és bírálat
2013.03.02.
Szent Szimplicius pápa
ünnepére
Szimplicius
szent pápa (468–483) napjához kalendáriumi ihletésű regula fűződik: a baranyai
Máriakéménd német gazdái jelképesen most metszik meg (Simplschneiden) a szőlejük
négy sarkában lévő tőkéket, hogy majd bőséges szüretjük legyen. A szokás
tudomásunk szerint hazánkban ezen a napon máshol nem ismeretes. Nekem annyiban
van vonatkozásom ezzel kapcsolatban, hogy bérma keresztapám László András atya
ott volt plébános, és ő volt az, aki engem egyáltalán a borral és pálinkával
kapcsolatba hozott. Most amikor a pálinkafőzde tulajdonosa is német származású,
valamint szőlészetben is dolgozom a dolgoknak többszörös értelme lett. Ráadásul
közeledik a II. Gyulai Pálinka Világbajnokság nevezési határideje, amire fel
kell derítenünk pincészetünk aktuálisan nevezhető párlatait. Ehhez néhány
barátom segítségét is szeretném kérni az alábbiakban.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése