Galagonya-Golden Alma Ágyas Vegyes Párlat 2010.

26.

2010/1110

AQUAVINICUM

ÁGYAS

VEGYES

Galagonya - Golden Alma
üvegben érlelve



Egy újabb érdekes és különleges kísérletnek álltam neki, felbátorodva azon, hogy a golden alma pálinkám ilyen jól sikerült mind ízre, zamatra, mind pedig mennyiségre. Az alma pálinkába kerülő ágyas gyümölcs ezúttal a galagonya lett, amelyet leginkább az emberek csak a versből ismernek, de a valóságban nem igazán találkoztak még vele. Az pedig, hogy megkóstolták volna valaha is biztos, hogy nem történt meg, pedig ez a gyümölcs előbb élt itt a Kárpát-medencében, mint mi Magyarok. A galagonya a rózsafélék családjába tartozik és számos változata, alfaja ismeretes. A hazánkban őshonos fajok közül a cseregalagonya és az egybibés a leggyakoribb. Népies elnevezések: májusvirág, istenalma, isteni gyümölcs, gelegenye, giligán. Háborúk és nagy nélkülözések idején a galagonya leveleiből teát készítettek, őrölt terméseivel pedig a kávét helyettesítették. A természetgyógyászok nagy becsben tartják. A tavaszi domboldalak legszebb fehér ruhás menyasszonya a galagonya. Vigasztalja a fáradt szíveket, új erőt ad az elgyengült szívizmoknak. Lombhulláskor bíborszínű bogyói, mint apró lüktető madárszívek izzanak az ágak között. A kis énekesmadarak téli éléskamrája, fészkeiket szívesen rakják a szúrós ágak közé. A galagonyából sövényeket ültethetünk kerítés helyett, de egyedülálló bokorként vagy fának nevelve is szép, hasznos dísze a kertnek. Az isteni gyümölcs az öregedő szív elixírje, szívelégtelenség, ritmuszavarok, artériás görcsök elleni természetes gyógyszer, kiváló értágító. Hatóanyagai serkentik a szív működését, a keringést, vérnyomás- és koleszterincsökkentő. Nyugtató hatása miatt krónikus álmatlanság kezelésére is alkalmazzák. Hosszú távon is lehet használni, fiataloknak és idősebbeknek egyaránt, mert nem halmozódik fel a szervezetben, így túladagolás nem fordulhat elő. A tudományos eredmények is alátámasztották, hogy tágítja a koszorúereket, javítja ezzel a szív vérellátását. Növeli a szív pumpáló hatását. Megszünteti a szívritmuszavarok néhány fajtáját is. Arra is vannak bizonyítékok, hogy csökkenti az érfalakon a koleszterin lerakódást. Németországban, ahol a gyógynövényekkel való orvoslás igen elterjedt, legalább húszféle, galagonyát tartalmazó gyógyszert forgalmaznak, így a leggyakrabban használt orvosságok egyike lett. Párlatunkban legalább ilyen pozitív hatással rendelkezik.