A vártnál sokkal jobban sikerült a múltkori
pálinkakóstolói tréning. Annyira, hogy hétfő este augusztus 20.-án mi a
pincészetünk teraszán ünnepeltük az államalapítást egy kis kékfrankos rozéval
bevezetve. A kellemes baráti társaság kissé átalakult, jöttek újak és néhányan
elmaradtak a régiek közül. Az is meglepő változás volt, hogy immár a hölgyek is
kikövetelték maguknak a helyet az önálló bírálatban. Pincészetünk továbbra is az
I. Palóc Pálinkaversenyre való felkészülés keretében hozta fel a kínálatot.
Ezúttal a törkölypálinkák helyett borpárlatokat kóstoltunk szám szerint, mint
egy hetet. Ennek eredményét itt is közreadnám annak, akit a szakma ezen oldala
is érdekel.
Pálinka bírálati
Összesítő
2012.08.20.
|
Pálinka
fajtája
|
Stephan
Müller
|
Szabó
Péter
|
Bese
Csaba
|
Muth
József
|
Heilmann
Sándor
|
Attila
|
Czita
Hajni
|
Összesen
|
|
FEHÉR BORPÁRLATOK
|
||||||||
|
Királyleányka
|
13
|
13
|
15,5
|
17
|
16
|
15
|
13,5
|
103
|
|
Chardonnay
|
16,5
|
20
|
17
|
19
|
18,5
|
17
|
14,5
|
122,5
|
|
Vegyes fehér
|
15
|
16,5
|
13,5
|
16
|
11
|
14
|
12
|
98
|
|
Fehér Bikavér
|
12
|
19
|
16
|
19
|
16
|
15
|
14
|
110
|
|
VÖRÖS BORPÁRLATOK
|
||||||||
|
Kékfrankos
|
17
|
12
|
14,5
|
18,5
|
15
|
17
|
11,5
|
105
|
|
Zweigelt
|
11
|
20
|
15
|
17,5
|
17
|
18
|
10,5
|
109
|
|
Cabernet Sauvignon
|
17
|
19
|
16
|
15,5
|
15
|
16,5
|
9
|
108
|
Bírálat végeredménye:
1. Chardonnay 122,5 pont – 17,5 pont
2. Fehér Bikavér 110,5 pont – 15,78 pont
3. Zweigelt 109,0 pont – 15, 57 pont
4. Cabernet Sauvignon 108,0 pont - 15,42 pont
5. Kékfrankos 105,5 pont - 15,07 pont
6. Királyleányka 103,0 pont - 14,71 pont
7. Vegyes fehér 98,0 pont – 14,00 pont
