II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny 2017. A verseny zsűrije

3.

A verseny zsűri

·       Szederkényi Ferenc

csúcs zsűri elnöke

·       Bay Norbert

okleveles pálinkabíráló

·       Gerencsér Izabella

Gerencsér Pince

1-es zsűri

·       Szederkényi Ferenc

elnök

·       Dankó Géza

Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület tagja

·       Cindel Mária

magánfőző, okleveles pálinkabíráló

2-es zsűri

·       Bay Norbert

elnök

·       Németh Józsefné

Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület tag

·       Jerger Zsolt

borász, szőlész, okleveles pálinkabíráló

3-as zsűri

·       Gerencsér Izabella

elnök

·       Göldner Emil

magánfőző

·       Lakó Csaba

okleveles pálinkabíráló

Fontos, hogy a zsűri tagjai pártatlan, elfogulatlan értékítélettel, szakmai hozzáértéssel bírjanak. Érintett ital nem kerülhet az asztalukhoz, erről a versenyigazgatósága köteles gondoskodni. A zsűri tagjainak száma a nevezett párlatok függvénye. A zsűrizésben csak azon személyek vehetnek részt, akik alkalmasak az elfogulatlan, korrekt bírálatra, megfelelő kondícióban vannak. A bírálók az érzékszervi zsűrizés napjain egészségesen kötelesek megjelenni (munkaképesen és cselekvőképesen). A bíráló felső légúti hurut, allergiás rhinitis, egyéb akut és idült érzékszervi megbetegedése esetén, amely során romlik a szaglás, ízlelés, nem vehet részt a zsűrizésben. Egy zsűritag egy nap megosztva maximum 50 párlatot bírálhat le. A zsűrizés 3 fős bizottságban egyénileg zajlik, majd az eredmény összevetésre kerül és konszenzus kerül kialakításra. Tehát minden párlatot 3 zsűri tag is értékel és összesít, a végeredményt a zsűri bizottság elnöke is aláírja. A bírálati lapot nemcsak pontozással, hanem szövegesen is értékelni kell, és minden esetben alá kell írni olvashatóan, hogy az, később is felvállalható legyen.

Az alapzsűrizést követően a 3 zsűri bizottság elnöke, amelyek a csúcs zsűrit fogják ezután képezni. Feladataik az egyes kategóriák championjainak kiválasztása, majd a győztes italok kiválasztása az adott 10 kategória győztes közül, végül a győztes párlatok közül ki kell választaniuk a legjobb párlatot is, amely a verseny abszolút győztese lesz.

NEVEZÉSI LAP Az I. MOHÁCSI SOKAC BORVERSENYRE 2017.

ÖSSZESÍTETT

NEVEZÉSI LAP

Az

I. MOHÁCSI SOKAC BORVERSENYRE

2017. 04. 22.

Név: MUTH PÁLINKA ÉS BORPINCE

Cím: 7149 BÁTA, FŐ UTCA 36

Telefon: 06-70/3387-165

E-mail cím: willhar@citromail.hu

Nevezett borok száma: 6 db

Versenyborok:
1	Irsai Olivér fehér Muthné Katona Mária	2016	12%	Muth Pálinka és Borpince Báta
2	Fehér Házasítás fehér Muth József	2016	12,5%	Muth Pálinka és Borpince Báta
3	Kékfrankos Rozé Muthné Katona Mária	2016	11,5%	Muth Pálinka és Borpince Báta
4	Cabernet franc siller Muthné Katona Mária	2016	13%	Muth Pálinka és Borpince Báta
5	Syrah vörös Muth József	2016	13,5%	Muth Pálinka és Borpince Báta
6	Vörös Házasítás Muth József	2016	12,5%	Muth Pálinka és Borpince Báta

Beküldési határidő: 2017. április 21.

Dátum: Báta, 2017. április 20.

II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny 2017. Közreműködői csapata

4.

A Pálinka és párlatverseny bonyolító bizottság

Nagy Attila

Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület Elnöke

elnök

Kovács Csaba

társadalmi megbízott

Németh Attila

társadalmi megbízott

·       Heilmann Loretta

hosztesz

·       Muth Patrícia

hosztesz

·       Muth Barbara

hosztesz

·       Németh Rozália

hosztesz

·       Pirisa Erzsébet

1-es zsűri jegyző

·       Bakocs Julianna

2-es zsűri jegyző

·       Pálinkás Anikó

3-as zsűri jegyző

·       Nagy Mária

         csúcs zsűri jegyző

Az a személy, aki a minták szállításában, raktározásában, előkészítésében, felszolgálásában közreműködik, nem lehet a szak-, illetve a csúcs zsűri tagja.

E bizottság tagjainak konkrét feladata a kijelölt anonim minták zsűri elé felhordása, kitöltése, visszatöltése, illetve elhordása. Gondoskodnia kell arról, hogy a szakmai zsűri megfelelően, és zavartalanul végezhesse a munkáját. A verseny egésze alatt figyelni kell arra, hogy illetéktelen személyek ne kerülhessen a minták tárolási helyére.

E bizottság feladata később az oklevelek és az érmek előkészítése, illetve gondoskodik arról, hogy a verseny végén minden nevező megkaphassa a mintájának értékelését. A nevezők nem csak saját eredményüket ismerhetik meg, így a bírálati lapokat mindenki számára nyilvánossá, hozzáférhetővé tesszük.

A minták bírálata nyílt helyszíni bírálat lesz, melyre szeretettel várjuk az érdeklődőket.

A díjak, különdíjak átadása a szombati pálinka ünnep keretében történik.

 

 

II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny 2017. Versenyigazgatósága

2.

Versenyigazgató

+ 2 helyettes

3 fő

Muth József

Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület tagja

Dr. Kohány András

Báta község jegyzője

Németh József

Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület tagja

Feladataik:

A versenyigazgatója, sem helyettesei nem vesznek, nem vehetnek részt a zsűrizésben!

- a verseny szakmai irányítása,

- a verseny tisztaságának, a szabályzat szerint történő lebonyolításának garantálása.

- a minták bírálatának, bírálati sorrendjének megállapítása, - mintacsoportok kiosztása a bíráló zsűriknek.

- döntés a zsűrizés során felmerülő vitás kérdésekben

- Ügyeli a bírálat helyes lefolytatását, valamint azt, hogy a bírálók ne egyeztessék, ne befolyásolják egymás véleményét a bírálat során.

- egyes vitás minták, vagy bizottságon belüli jelentős véleményeltérés esetén a minta bírálata csúcs zsűrihez való rendelésére.

- az eredmények helyes rögzítésének, értékelésének ellenőrzése.

- a végső eredmények hitelesítése, a verseny kategóriák meghatározása, melyekben kategória győztes hirdethető - a Verseny Szervező Bizottság elnökével együtt döntenek.

- általános szaktanácsadás a verseny lebonyolításában a közreműködők felé.

- a versenyben résztvevő termékek anonimitásának megőrzésének ellenőrzése, az eredmények kihirdetéséig.

- ha szükséges, akkor harmonizálja, vagy átalakítja a zsűri csoportokat – esetleg pihenőt rendel el. Minden mintát külön-külön elfogulatlan bírálónak kell értékelnie. Erről a bírálók kiválasztásával és a zsűri-csoportok összeállításával a Versenyigazgató gondoskodik.