Vadalma

Vadalma

Minden alma kiinduló pontja, ahogy latinul is mondják Malus sylvestris, amely a Rózsafélék családjába tartózik. Népiesen vadóka (Malus acerba Merat, Pyrus acerba DC.), a kerti almának erdei vad és tövises, fanyar gyümölcsü fajtája. Belőle nemesedett a kerti alma, oltásra anyatőnek ma is használják. Egész Európában, Kaukázusok vidékén őshonos fafaj. Nemzetségébe 35 bokor és fa termetű növény tartozik. elterjedt, fanyar gyümölcsöt termő erdei fa. Európában és a Kaukázusok vidékén őshonos fafaj. Nemzetségébe 35 bokor és fa termetű növény tartozik. E ritka erdei gyümölcsfajunk szálanként fordul elő, példányai egymástól izolálódtak. A megritkulás okát elsősorban élőhelyének beszűkülésében kereshetjük. A vadkörte után a harmadik leggyakoribb hazai vadgyümölcsünk. Az alacsonyabb hegy és dombvidékek meleg fekvésű területein érzi jól magát. A vadalma, de a történelmi, hazai alma gyümölcsfajták termőhelye az időszakos elárasztást kapó – időszakos vízhatású ártéri termőhelyek – az ármentesítés következtében mind csökkenő mértékben írhatóak le ennek megfelelő termőhely típus -változatként, ill. e társulásokat sok helyütt más kultúr társulásokkal váltották fel. Szárazságtűrő, fényigényes fafaj. A vadalma erdős, bokros részek, legelőszélek, a mezőgazdasági kultúrák eróziós térségeinek jellegzetes, magányosan élő fája. Főleg a középhegységi karszterdőkben és száraz tölgyesekben fordul elő. Talajban nem válogat. Homokos, törmelékes vagy sziklás és szikes talajokon is megtalálható. Alacsony, gyakran tövétől ágas kis fa, sűrű koronája szerteágazó, törzse szabálytalan, rövid, de a 10 méteres magasságot is elérheti. Kérge barna vagy szürkésbarna, már fiatal korában is repedezett, pikkelyes. Vesszői sötétbarnák sokszor lilás árnyalatúak, csaknem szőrtelenek, rügyei aprók. Spirálisan szórt állású levelei rövid (1,5-3 cm) nyelűek, kerekdedek, tojásdadok vagy hosszúkásak, 4-10 cm hosszúak és legfeljebb 5 cm szélesek, válluk kerek, csúcsuk hegyes, szélük csipkés-fűrészes. A levél színe tompa zöld, fonáka világosabb, kevés szőrzet legfeljebb kihajtáskor borítja, egyébként a nemes almáétól eltérően mindkét oldala csupasz. Pálhái aprók, fonalasak. Virágai 3-4 cm átmérőjűek, fehérek, kívül általában rózsaszínűek, kellemes, üde illatúak. Alsó állású magháza 5 szabad termőlevélből áll, a bibeszálak csak az alapjuknál forrtak össze kissé. Összesen 20 porzója 3 körben helyezkedik el, a portokok világossárgák. Csészelevelei a termésen maradók. Kicsi, gömbölyű, 2-4 cm átmérőjű alma áltermése sárgára érik, legfeljebb a napfénynek kitett oldalon pirosas, íze fanyar, savanykás. A vadalma szülőfajként a nemes vagy házi alma (Malus domestica Borkh.) kialakulásában szerepet játszott a több ezer éve tartó nemesítési folyamat során, és az őshonos vadalmát még ma is felhasználják az almanemesítésben. Fája kemény, kettős színű, faragásra alkalmas. Elsősorban nem a faanyaga, hanem az erdő életközösségében betöltött szerepe miatt van hazánk erdeiben nagy jelentősége. A lisztes berkenyével képezhet hibrideket (Bogyókörte – Sorbopyrus auricularis). Szórt likacsú, színes gesztű, kemény, nehéz. Szijácsa széles vörösesfehér, gesztje vörösbarna. Az évgyűrűi elmosódottak, hullámosak. Nehezen megmunkálható fáját a bútor- és esztergályos kisiparban használják. Gyümölcséből ecetet készítenek. Nyersen nem ehető, de a belőle készített mártás kitűnő kísérője a húsételeknek, savanyú íze miatt a zsírosabb és vadhúsok ízesítője, de kompót, gyümölcskocsonya és gyümölcsbor is készíthető belőle. A Vadalma a megtisztulást hozó eszencia azok számára, akik tisztátalannak érzik magukat. Ennek oka sokszor jelentéktelen apróság, máskor viszont komoly betegség is lehet, amelyet elhanyagolnak, miközben kevésbé fontos dolgokkal foglalkoznak. A Vadalma az egészséges tisztaság szere. Testileg és lelkileg egyaránt hat. Egyfelől leépíti a kóros tisztátalanság- és bűnösségérzést, az undort, a kényszeres tisztaságmániát, másfelől általános vértisztítóként is hatásos. Különböző bőrproblémák, ekcémák, krónikus gyulladások vagy fertőzés elleni védelemként is segíthet. Aki sokat van betegek társaságában, az megelőzésként is szedheti. A vadalma beltartalmának teljes sprektrumát feltárták, amely szerint a következő anyagokból épül fel: Acetaidenid, aceton, adenin, aianin, almasav, aluminium, ammónia, amygdalin, arginin, arzén, ásványi só, aszkorbinsav, aszparagin, bárium, benzoesav, béta-karotin, bór, bróm, cianidin, cink, citromsav, cukor, ecetsav, karotin, etanol, etil-acetát, ezüst, fehérje, fenilalanin, fluor, foszfor, fruktóz, fumársav, galluszsav, glicin, glutamin, glutaminsav, glükoz, hamu, hangyasav, higany, hisztidin, húgysav, hyperozid, illóolaj, inozitol, izoleucin, jód, kadmium, kalcium, kalcium-oxalát, kálium, karotinoid, kén, klorofill, kobalt, koffeinsav, króm, kvercitrin, L-arginin, lecitin, leucin, linolénsav, lítium, lizin, lutein, magnézium, mangán, metionin,molibdén, nátrium, nikkel, nitrogén, olaj, ólom, ón, palmitinsav, pektin, procianidin,, prolin, propranol, réz, rubidium, rutin, sóskasav, stroncium, szacharóz, szálak, szalicilát, szelén, szénhidrát, szerin, szerves savak, szilícium, szorbitol, sztearinsav, szukcinsav, tanninok, tejsav, tirozin, triptofán, ursolsav, valin, vas, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B8, vitamin C, víz, zsír. Habár C-vitamin tartalma jóval csekélyebb, mint például a narancsé, vagy a citromé, mégis a benne lévő ásványoknak köszönhetően nagyon jó hatásai vannak az emésztőrendszerre. Fontos hatóanyaga még a pektin, ami vízben oldva kocsonyás zselét alkot, valamint a héja celluloz része, aminek pedig béltisztító hatása van. Alacsony vércukor esetén is hatékony, fogyasztása pótolja az ilyenkor szükséges glükozt. Az alma fogyasztása emellett csökkenti a vérnyomást, a vér koleszterin, és zsírszintjét, stabilizálja a vércukorszintet, javítja az immunrendszert, a szívműködést és a vérkeringést, erősíti az ereket, főleg a vénák gyenge falát, tisztítja a beleket, véd vastag, és végbél daganatok ellen, erősíti a fogínyt, hatékony vérhas, hasmenés ellen, máj és vesebetegség ellen jótékony hatású, izületi gyulladás és köszvény ellen is sikeresen használják, ahogyan rekedtség és álmatlanság ellen is javasolt. S hogy összességében mi mindenre ajánlatos a fogyasztása arra az alábbiakban kaphatunk képet. Anaemia, antibakteriális, antiszeptikus, artériák megerősítése, arterioszklerózis, baktericid, bélféreg, bronchitis, bőrkiütés, diarrhoea, ekcéma, féreghajtó, fertötlenítő, gyulladás, haematopoiesis, hashajtó, húgyhólyag problémák, hurutos, kiütések, köszvény, laxatívum, láz, légcsőhurut, májbetegségek, májelégtelenség, megfázás, nátha, purgatív, reuma, skorbut, szorongásos zavarok, vérképzés, vesebaj.