Cresthaven Őszibarack Barackfával Érlelt Gyümölcs Pálinka 2013. Házi bírálata

Minta sorszáma:	Termék pontos megnevezése:			Alkohol tartalom		Bíráló Sorszáma:	Fajta Kategória:
338	Cresthaven Őszibarack Barackfával Érlelt Gyümölcs Pálinka 2013.			42%		1.	Érlelt
PÁLINKA BÍRÁLATI LAP
20 pontos bírálati rendszer, lehetséges fél pontok adása is!			Szöveges értékelés a megítélt pont magyarázatára:					Pontszám:
Illat tisztaság 0-3 pont határok között			A párlat kristály tiszta baracksárga színű. Illata fajta jelleges őszibarack, mellék illattól mentesen.					2,8
Illat karakter 0-5 pont határok között			Az illata élénk, és a hordós érlelés ellenére friss, kevés fatonússal. Lepárlási, cefrézési hibák nélkül.					4,5
Íz tisztaság 0-3 pont határok között			Ízében is őszibarackos, érezhető gyümölcsösséggel, de mögötte jól felismerhető mag ízzel, amely kissé erőteljes.					2,5
Íz karakter 0-5 pont határok között			Felismerhető az őszibarackosság, amely tartósan megmarad a torokban. Tolakodó mag íz, keserűséget okoz.					4,0
Harmónia, összbenyomás 0-4 pont határok között			Illatában jó, zamatain azonban erőteljesen uralkodik a mag íz, amelyet a fás érlelés sem szüntetett meg.					3,1
Összes pont:								16,9
Hibás termék Nem díjazható		Nem hibátlan termék Oklevél	Megfelelő termék Bronzérmes		Hibátlan termék Ezüstérmes		Kiváló termék Aranyérmes
10,0 – 11,9 pont		12,0 – 13,9 pont	14,0 – 15,9 pont		16,0 - 17,9 pont		18,0 – 20,0 pont