Bátai Vilmoskörte Pálinka
Az alma után a körte a második legjelentősebb gyümölcsünk. Általában véve igényesebb, mint az alma, a későn érő fajták pedig kifejezetten válogatósak. Mindenekelőtt a csapadékra és a kiegyenlített páratartalomra kényesek. Ráadásul ahhoz, hogy megbízhatóan teremjenek, még porzófajtát is igényelnek. Noha a nyári érésű, kis gyümölcsű Arabitka a faiskolákban kapható, gondoljuk meg az ültetését, mert terebélyes, a dióéval versengő nagy koronájával eluralja a kertet. A Clapp kedveltje augusztus elején szüretelhető, kiváló nyári körte, porzói a Bosc kobak és a Vilmos. A fűszeres gyümölcsű Ilonka augusztus végén szedhető (porzója a Vilmos), a Conference a nagyon édes íze miatt kedvelt (a Vilmos és a Clapp kedveltje porozza), a Hardy vajkörte pedig bő levű, kellemesen savas, fűszeres ízével tűnik ki (porzója a Vilmos). Nagy vagy igen nagy, kősejtektől mentes gyümölcse miatt egyre népszerűbb a Packhams Triumph (a Vilmos és a Conference porozza), az augusztus 20. táján érő Vilmos pedig kiváló íze, muskotályos zamata miatt verhetetlen. Az említett körték nagy része porozza. A közkedvelt rozsdabarna Bosc kobak (vagy Kaiser Alexander) szeptember közepétől szedhető (porzója a Clapp kedveltje és a Vilmos), a vele egy időben érő Baki Bosc jellemzője pedig, hogy gyümölcse nagyobb az alapfajtánál, és éretten szalmasárga színű.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése