Rigóvári Kékfrankos Rozé
A Bátai Hegyközség területén ifjabb Szabó Péter gazda szőlőjében a tojótelepi szolgálati lakásokon belüli területen szedett szőlőből készült borról van szó. A szüret kicsit megkésve 2009. októberében zajlott le. Bogyózásra került csemegéről 12 óra elteltével került leeresztésre. Az erjedési folyamat hagyományosan zajlott műanyag edényekben. A must 19,5 fokot mutatott. Az erjedés lezajlása után az első fejtésre december 16.-án került sor, amikor is törzsoldattal közepesen lett kénezve. A fejtett bor ezután is műanyag edényekben került tárolásra. Szent Márton napkor a must must szentelésben részesült, majd Szent János napkor már az első bor szentelést is megkapta. A második fejésre 2010. február 16.-án került sor, szintén törzsoldattal, közepes kénezéssel. 2010. március 19.-én Szent József napon rendezett borversenyen bronz díjazásban részesült.
A Bátai Hegyközség területén ifjabb Szabó Péter gazda szőlőjében a tojótelepi szolgálati lakásokon belüli területen szedett szőlőből készült borról van szó. A szüret kicsit megkésve 2009. októberében zajlott le. Bogyózásra került csemegéről 12 óra elteltével került leeresztésre. Az erjedési folyamat hagyományosan zajlott műanyag edényekben. A must 19,5 fokot mutatott. Az erjedés lezajlása után az első fejtésre december 16.-án került sor, amikor is törzsoldattal közepesen lett kénezve. A fejtett bor ezután is műanyag edényekben került tárolásra. Szent Márton napkor a must must szentelésben részesült, majd Szent János napkor már az első bor szentelést is megkapta. A második fejésre 2010. február 16.-án került sor, szintén törzsoldattal, közepes kénezéssel. 2010. március 19.-én Szent József napon rendezett borversenyen bronz díjazásban részesült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése