Bodzavirág Erdei Ágyas Párlat 2011.

166.

2012/0317

AQUAVINICUM

ÁGYAS

ERDEI GYÜMÖLCS

Bodzavirág
üvegben érlelve



A mai napon valóban egy olyan különlegesség kerül bemutatásra, amelynek kóstolása minden bizonnyal nagyon keveseknek adatot meg mindez idáig. Tíz hónappal ezelőtt, vagyis a múlt évben álltam neki ennek a párlatnak az elkészítésének. Természetesen nem tudtam, hogy miként is fog a dolog elsülni ezért csak kis mennyiségben hajtottam végre a kísérletet. Tiszta párlatba bodzavirágot áztattam bele, hogy ez által virágágyas párlatot állítsak elő. Bodzavirágot minden bizonnyal nagyon sokan láttak már, sőt a belőle készülő szörpnek igen nagy sikere van országszerte. Lássuk, mi mindent tudhatunk a bodzáról! Anno minden vidéki ház udvarában volt bodzabokor, mert úgy tartották, hogy ebben lakik az a jó szellem, aki megvédi a házat és a benne élő családot a tűztől és minden egyéb bajtól. De nem csak a jó szellem védi meg a családot, hanem a bodza bokor minden egyes hihetetlen értékekkel bíró része: fehér virága, termése, kérge, levele. Vegyük sorra őket. Ám tudnod kell, a bodzában nem csak a jó szellem lakik! Végiggondoltam a bodzával kapcsolatos ismereteimet és úgy gondolom, hogy ez a, fehér virágú és feketébe hajló mélylila gyümölcsöt hozó gyógynövény megér egy misét. A gyógyhatása mellett különleges íze és kellemes illata miatt is sokan szeretik. Latinul Sambuci flos-nak nevezik – a Bodzavirágot. Gyógyhatása: Meghűlés, hurut ellen izzasztó és köptető hatású, enyhe hashajtó. Esszenciája meghűléses betegségben használatos izzasztó, vizelethajtó, köhögéscsillapító, vértisztító, és enyhe hashajtóhatású. Természetesen lehetőleg ne az utak mentén gyűjtsünk ebből a virágból, ahol benzingőzzel, porral és ólommal erősen szennyezett, hanem félreeső helyekre menjünk, ahol lehetőleg nem is permeteznek és onnan szedjünk lehetőleg harmat után virágot. A kis virágkelyheket szedjük le a száráról és csak azokat helyezzük bele a párlatba, így nem lesz zöldszár íze a párlatunknak. A közel egy éves érlelés során a virágból kioldódott minden olyan anyag a párlatba, amelyeket a fentiekben felsoroltunk és amelyre szervezetünknek szüksége lehet. Fontos tulajdonsága a bodzavirág párlatnak, hogy aromáinak, gőzeinek oszlató hatása van, ezért fülfájást, rekedtséget is eredményesen megszüntet. Fogyasszuk kismértékben, de a jó egészségért.