Kinizsi Pálinkája 2015 pálinkaverseny

Kinizsi Pálinkája 2015

pálinkaverseny

A verseny időpontja:

2015. július 24.

Eredményhirdetés :

2015. július 31.

Helyszín:.

Nagyvázsonyi Vár, 8291 Nagyvázsony, Vár u. 9.

A verseny kiírója és rendezője:

Nagyvázsonyi Kinizsi Nonprofit Kft.

A verseny célja:

A versennyel a rendezők fórumot kívánnak biztosítani a vidék pálinkáinak, párlatainak megmérettetésére azzal a céllal, hogy elősegítsék a minőség javulását, a kulturált pálinkafogyasztás népszerűsítését és a jó minőségű pálinka minél szélesebb körben való elismertetését. Az itt élő emberek munkája, az itt tapasztalható eltérő éghajlat is teremt igazi különlegességeket. A Kinizsi Pálinkája pálinkaversennyel szeretnénk otthont adni azoknak a pálinkakészítőknek és pálinkáiknak, amelyeknél az alapanyagot az ősi természetből nyerik, amivel szolgálják a fenntartható gazdálkodást, az értékeit óvó európai környezetet.

A versenyre nevezhetnek:

1. A jövedéki adóról és a jövedéki termékek forgalmazásának különös szabályairól szóló 2003. évi CXXVII. Tv. (Jöt. szerinti) szeszfőzde.

2. Kereskedő.

Kereskedő csak saját márkás terméket nevezhet be, amelynek nevezéséhez a pálinka előállítójának hozzájárulása szükséges.

Versenykategóriák :

1. Ágyas pálinkák.

2. Almatermésű gyümölcsök pálinkái.

3. Bogyós termésű gyümölcsök pálinkái.

4. Csonthéjas termésű gyümölcsök pálinkái.

5. Szőlő pálinkák.

6. Törkölypálinkák.

7. Egyéb pálinkafajták.

A nevezés és a nevezés feltételei:

Nevezni a kitöltött nevezési lappal lehet.

A nevezési lap letölthető a ttp://www.kinizsivar.hu/ weboldalró

l.

A nevezési laphoz csatolni kell:

a)

pálinkafőzde esetén a Jöt. szerinti termékkísérő okmányt,

b)

bérfőzött pálinkák esetén a Jöt. 66. § (6) bekezdés szerinti egyszerűsített kísérő okmányt,

c)

magánfőzés keretében előállított pálinka esetén, a Jöt. 67/A.

§. (3) bekezdés szerinti származási

igazolványt,

d)

kereskedelmi pálinka esetén a Jöt. szerinti termékkísérő okmányon túl csatolni kell az előállító hozzájárulását is.

A szabadforgalomba bocsátott pálinkák esetén a minimális tételn

agyság 50 hektoliterfok.

A versenyre nevezni pálinka vagy párlat fajtánként 2×0,5 liter

versenymennyiséggel (2×0,5 literes palackban) lehet. A minimálisan elfogadott versenymennyiség 2×0,35 liter.

A pálinkamintákat 2015. július 1-jétől 2015. július 23-ig 10.

00‒18.00 óra között lehet leadni a

helyszínen:

Nagyvázsony, Vár u. 9.

Egy-egy versenyző a nevezési lap mellékletét szolgáló eredetigazolás mellett tetszőleges számú pálinkával, párlattal versenyezhet.

Nevezési díj

szeszfőzdék és kereskedők esetén: 4000 Ft (áfamentes)/tétel

A versenyminták bírálata

A szervezési bizottság a beérkezett mintákat a kiírásnak megfelelő kategóriákba sorolja a nevezési lapon feltüntetett jellemzők alapján, illetve ‒ amennyiben szükséges ‒ saját maga állapítja meg e jellemzőket, majd elvégzi a nevezett próbák kóstolási sorszámmal való titkosító kódolását. A bírálat érzékszervi zsűrizéssel történik.

A verseny lebonyolítását és a szabályzat betartását a versenyigazgató, az etikai és logisztikai bizottság vezetői felügyelik, de csak közös egyetértésben avatkozhatnak be a bírálatba, rendelhetnek

el újrabírálást. A döntést minden esetben írásban rögzíteni kell, melyet a bíráló lapokkal és a bírálólapokon igazolnak.

A bíráló bizottságok feladata:

az úgynevezett 20 pontos rendszer szerinti értékelés a cél és feladat,

valamint az egyéni bírálatok utáni konszenzusos vélemény kialakítása bizottságonként azzal a szigorú előírással, hogy a verseny teljes időtartama alatt meg kell tartani a minták teljes eredet anonimitását. A

minták eredetfeltárása csak a verseny eredményhirdetése után válhat nyilvánossá.

A minták pontozása:

a minták értékelése 20 pontos bírálati lapon történik az alábbiak szerint.

• Illat tisztaság, (hibátlan) ‒ max. 3 pont

• Illat karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtaje

lleg illatban) ‒ max. 5 pont,

• Íz tisztaság, (hibátlan) ‒ max. 3 pont,

• Íz karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajell

eg ízben, testesség, csípősség, szúrósság)

‒ max. 5 pont,

• Harmónia, tartósság, (benyomások kóstolás után) ‒ max. 4 pont.

A minősítés közben a hibátlan minták esetében, a szakmai követelményeknek megfelelően, pozitív bírálatot kell alkalmazni az íz, illat és harmónia jellemzőknél, melyeknek pontokban is meg kell

nyilvánulniuk. Az egyes jellemzőkre csak egész pont adható és a

pontozást írásban indokolni kell, indoklás nélkül a bírálat érvénytelen! Az elért pontszámot és az írásos indoklást az eredményhirdetés

után minden versenyzőnek kötelezően át kell adni.

Díjazás

A rendező bizottság a versenyen kitüntető oklevéllel elismert pálinkák kategóriájában az alábbi érmeket ítéli oda:

Aranyérem:

18‒20 pont,

Ezüstérem:

16‒17 pont,

Bronzérem:

14‒15 pont